Cheese Tart & Choc Moist Cake

Dapat lagi tempahan untuk Choc Moist Cake dan Cheese Tart. Walaupun tempahan yg ku dpt tak lah sehebat kenkawan bakers yg lain, tp alhamdulillah..syukur dengan punca rezeki yg allah berikan...

Tempahan dari Jiran, kak Ros

Cheese tart, 2nd order dari Haslina

"hidup tak selalunya indah,

tapi yg indah itu tetap hidup dalam kenangan"

Tempahan Lagi

Blueberry Chiztat ni 2nd order dari Pn Salawati, officemate abang

Last minute order dari Shahrain, dia sms time aku tgh project Chiztat

Anyway, thank you guys/gals for being my customers....

Tempahan naik cuti CNY

40 pc Blueberry Cheese Tart

2 pc of Marble Trio Mat Gebu

Choc Moist Cake

Ni hari last cuti sempena CNY, kitaorg tkde pi mana2 pun. Relax kat umah je. Manakala aku yang sepatutnya menikmati masa cuti ni selepas berhempas pulas dgn order2 kelmarin, aku masih ada order yg nak diselesaikan untuk esok..2 marble kek, 1 choc moist dgn 40pc ChizTat.

Bukannya nak mengeluh, malahan ku bersyukur dikurniakan rezeki ni. Lagi pun bukan selalu dapat order kan...sekali sekala je...so pulun ler...

Tp bila dicongak2kan kira alhamdulillah, sejak dari awal tahun ni, dari bulan Jan ke Feb banyak jugak order yg kudapat. Mungkin jugak bersempena dengan perayaan CNY ni kira busy la sikit. Tengok la nnt lepas ni, mcm mana pasaran perniagaanku...

Resepi Cheese Tart

A'ha, seperti yang dijanjikan, ku nak lampirkan (chewahh) resepi "CHiztaT" ni yang bakal menjadi sumber rezeki keluargaku. Pada yg ingin mencubanya silalah, jgn segan2..mari..mari..

Bahan-bahan Pastri : (35 keping)
125gm butter
40gm gula icing
250gm tepung
1 biji telur
esen vanilla

Bahan filing :
125gm cream cheese
30gm gula icing
10gm butter
1/2 biji telur
blueberry / strawberry filing (ku guna jem yg baik kualitinya mcm st.darfour)

Cara-cara :
Pastri
1. Satukan tepung dgn gula
2. Masukkan butter, gaul rata
3. Masukkan telur
4. Uli hingga sebati, dan simpan dlm petisejuk selama 30 minit
5. Selepas itu, bolehlah di canai adunan ke dalam acuan tart
6. Bakar guna api atas n bawah selama 10 minit pada suhu 180', atau separuh masak
7. Sejukkan sebelum diisi dgn cheese filling

Cheese Filling :
1. Putar cream cheese bersama butter
2. Masukkan gula icing n telur
3. Pukul lagi hingga sebati
4. Sudukan kedlm pastri tart dn letakkan filling ditengah2 dn lorekkan
5. Bakar lagi selama 8 minit pada suhu 180'

Selamat Mencuba...