Resepi Buttercream Icing

Meh, ku nak share resepi buttercream icing yang diajar oleh sifuku Nina. Ada yang bertanya kan ku tentang resepi ni. Khas untuk yang sesapa yang nak cuba try resepi ni apa salahnya.

Resepi 1 - Buttercream (untuk sapu pada kek/cupcake)
250gm Butter
250gm Cream mixture / Krimwell
200 gm Shortening
1 tin susu pekat (kurangkan ikut kemanisan)
1 camt esen vanilla

Cara-cara:
1. Putar butter, cream dan shortening pada kadar sederhana sehingga kembang
2. Masukkan susu pekat dan esen vanilla
3. Putar hingga ising kelihatan lembut


Resepi 2 - Buttercream (untuk buat rose, basket, border dsb)
250gm Cream mixture / Krimwell
250gm Shortening
300gm gula ising - diayak (2 kali ayak utk lebih halus)

Cara-cara :
1. Putar cream dgn shortening pada kadar sederhana sehingga kembang
2. Masukkan gula ising sedikit demi sedikit
3. Pukul lagi hingga ising kelihatan gebu dan putih

Tips untuk dapatkan buttercream yg cantik dan senang dilepa ** putar dengan mixer pada kadar sederhana selama 30 minit.